Die Entwicklung von Gastroprojekten hat bei arteficium eine lange Tradition, der wir im Jahr 2016 mit der Büttner Stub’n unseren unverwechselbaren Stempel aufdrücken durften. Das ausgesprochene Credo der Unternehmung lautet »Alpines Steakhaus«. Aus dieser Vorgabe heraus sollte eine erlebnisreiche Welt rund um alpine Kulinarik entwickelt werden.
Tradition und klassische typografische Werte sind die Zutaten für ein Lippenbekenntnis in puncto gastronomischer Qualität. Eine ganze Reihe grafischer Zitate mit Stempeln, Brandeisen und Materialien wie Filz prägen ein Bild, dessen Vielfalt nur durch seine Gastlichkeit übertroffen wird.
Gesagt, getan — die Büttner Stubn’n zitiert nicht nur ein abwechslungsreiches Miteinander von Moderne und Tradition, sie bringt dieses auch auf den Teller, bzw. auf das Holzbrett, auf dem fast Vergessenes wie Kotelette und gut Gereiftes serviert wird.
Nächstes Projekt 11 – 2013
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